【執事日記】コンコンとほだ木たたき

北栄高千穂太陽光発電所栽培所(サンシェード城)のスタッフ(執事)有福です。

散水の時期が終わり、ほだ場で「ほだ木たたき」を行いました。
木槌でコンコンと軽快にたたき、振動でしいたけ菌の活性化を促します。

1年目・2年目のほだ木は強くたたいても大丈夫ですが、
3年以上経った古ほだ木は経年劣化が進んでいることもあるので、気を付けてたたきます。

今シーズンもたくさん収穫できますように！