【執事日記】春の訪れとともに、サンシェード城からのお便り

桜が咲き誇り、春の訪れを感じる今日この頃、サンシェード城では乾しいたけ作りが最盛期を迎えています。
現在、しいたけは「春子しいたけ」から「藤子しいたけ」へと移り変わる時期にあります。
「藤子しいたけ」とは、その名の通り、藤の花が咲くころまで収穫できる特別なしいたけのことです。
春のエネルギーをいっぱいに吸収し、旨みがぎゅっと詰まった乾しいたけを作るため、スタッフ一同、心を込めて作業に取り組んでいます。

美味しい乾しいたけを皆さまにお届けするため、頑張りますので、応援どうぞよろしくお願いします。